Conheça a nossa proposta

dinâmicas

abordagens

Comida é um tema tão relevante que deveria estar nas escolas, certo? Mas em quais escolas? E como seria essa estrutura curricular? Em vez das abordagens disciplinadoras que muitas escolas adotam, propomos caminhos alternativos, dirigidos ou autônomos, para refletir sobre a comida nas dimensões culturais e do dia a dia.

Dinâmicas heterodirigidas

Guiadas por instrutoras/es, aulas e workshops em escolas e universidades desenvolvem habilidades complexas. A pessoa instrutora orienta, avalia e oferece feedback, enquanto incentiva a interação e a troca de conhecimentos entre estudantes. Esse modelo apoia um aprendizado mais social, colaborativo e eficaz.

Dinâmicas autodirigidas

A aprendizagem autodirigida coloca cada pessoa no comando do próprio aprendizado, baseada na curiosidade natural e na motivação. Com liberdade, suporte e habilidades como autoconhecimento e autogestão, o aprendizado se torna mais eficaz. Esse método, comum na educação de adultos, desenvolve habilidades essenciais para a vida e o trabalho.

Dinâmicas culturais

As diferenças culturais em alimentação e aprendizagem variam conforme país, religião e tradições. Pratos típicos, hábitos, estilos de estudo e acesso a recursos são culturalmente moldados. Compreender e respeitar essas diversidades é crucial para criar ambientes de aprendizagem positivos e inclusivos, onde todas as pessoas se sintam representadas.

Dinâmicas cotidianas

O cotidiano é uma base rica para o aprendizado, pois conecta experiências diárias com o que se aprende. Considerá-lo nas propostas pedagógicas torna o conhecimento mais relevante e prático, estimulando a reflexão sobre o papel de cada um na sociedade e desenvolvendo o pensamento crítico.

crie sua própria escola

o que oferecemos?

Explore nossas abordagens de aprendizagem em campanhas, percursos, cursos e comunidades. Cada espaço é projetado para oferecer conhecimentos práticos, reflexões e trocas que ampliam sua relação com a comida. Na Escola de Comida, você monta sua própria jornada, adaptando-a aos seus interesses e disponibilidade.

Campanhas

Para engajar. Produzimos e difundimos conhecimento sobre temas socialmente relevantes, com foco na construção coletiva. As campanhas são pensadas para deixar um legado e promover ações de impacto real. Assine a newsletter exclusiva da campanha.

Percursos

Para explorar. Jornadas de investigação em comunidade, onde reflexões são compartilhadas e o aprendizado evolui coletivamente. Cada percurso é uma trilha em constante construção. Assine e baixe o aplicativo para participar.

Cursos

Para compartilhar. Espaços de troca conduzidos por especialistas, com abordagens variadas para quem busca aprender com segurança e profundidade. Baixe o aplicativo e explore as ofertas.

Comunidades

Para conectar. Espaços colaborativos para troca de ideias, expansão de possibilidades e fortalecimento de relações. Nas comunidades, experiências se reverberam e conexões se aprofundam. Baixe o aplicativo, conheça os grupos e participe.

O que temos pra hoje?

cardápio

Comida é um tema amplo e multifacetado que exige olhares diversos. Aqui, exploramos culturas, cozinhas, saúde e educação, com foco em sustentabilidade, perspectivas pós-coloniais e uma abordagem interseccional. Para conhecer cada curso, percurso, comunidade e campanha, clique nas imagens abaixo e descubra os projetos na prática.

CHÁCOMIGO
Saiba mais
Pedagogias da Comida
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Educação
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Saúde
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Culturas
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Cozinhas
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Combate ao desperdício
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no seu cotidiano

Onde estamos?

Estamos em diversos espaços que expandem suas experiências sensoriais, culturais e políticas através da comida. Cada ambiente oferece conexões únicas. Explore e escolha aqueles que mais ressoam com sua jornada e rotina.

Newsletter

Agenda, promoções e conteúdos exclusivos direto no seu e-mail.

Aplicativo

Onde acontecem as comunidades, os cursos e os percursos.

Podcast

Diferentes vozes e pontos de vista. Notícias, conversas e inspirações.

Monte a sua própria escola de comida

Baixe o app
Assinaturas

Planos mensais

Somos um projeto independente, colaborativo e inclusivo, com assinaturas pensadas para oferecer valores acessíveis e contrapartidas estimulantes. Escolha o plano que mais se ajusta à sua disponibilidade e interesse, e construa sua própria jornada na Escola de Comida.

Audiência

R$0
Newsletter semanal e gratuita

  • Receba notícias, agenda, informações e convites diretamente no seu e-mail.

  • Para sempre gratuita – um compromisso social que assumimos. A newsletter é seu guia para participar de debates importantes e acompanhar tudo o que fazemos.

Assine

Campanha

R$15
Newsletter temática e exclusiva

  • Acesso à newsletter do plano Audiência.

  • Receba uma newsletter mensal exclusiva sobre a campanha vigente.

  • Acesso aos bastidores, materiais e eventos da Campanha de Combate ao Desperdício.

  • Descontos em cursos para ampliar seus conhecimentos sobre comida.

Assine

Profissionais

R$50
Para docentes e pesquisadoras/es.

  • Acesso à newsletter do plano Audiência.

  • Acesso aos benefícios do Plano Campanha.

  • Descontos em cursos para ampliar seus conhecimentos sobre comida.

  • Acesso a comunidade exclusiva para profissionais (docentes e pesquisadoras/es).

  • Convites para reuniões semestrais de aperfeiçoamento da Escola de Comida.

Em Jan/2025

Percursos

R$100
Acesso aos percursos temáticos

  • Acesso à newsletter do plano Audiência.

  • Acesso à newsletter mensal do plano Campanha.

  • Acesso aos bastidores, materiais e eventos da Campanha de Combate ao Desperdício.

  • Acesso ilimitado aos conteúdos dos quatro eixos temáticos da Escola de Comida: cozinhas, culturas, saúde e educação.

  • Descontos em cursos para ampliar seu conhecimento.

Em Jan/2025
Números que importam

Onde estamos hoje

Confira alguns dos nossos marcos até agora:

1
Campanha focada no combate ao desperdício de comida
3
Podcasts em construção, episódios em breve
4
Percursos temáticos: cozinhas, culturas, saúde e educação
2019
Retomada do projeto
Quem constrói junto

Parcerias

Valorizamos as colaborações que ajudam a construir a Escola de Comida. Nossas parcerias são feitas com pessoas e organizações que compartilham o compromisso de ver a comida como meio de transformação, linguagem, cultura e oportunidade. Juntos, cocriamos caminhos para promover um sistema alimentar mais justo e sustentável.

coletivo

Quem faz

Somos o coletivo por trás das cocriações da Escola de Comida. Com formações, experiências e trajetórias diversas, compartilhamos uma visão comum: enxergamos a comida como meio, linguagem, cultura e infinitas possibilidades.

Rodrigo Cotrim
Docente, Pesquisador e Gestor
Claudia Porto
Docente, Pesquisadora e Arquiteta
Rodrigo Ferreira
Docente, Pesquisador e Cientista Social
Isis Stelmo
Docente, Pesquisadora e Nutricionista
Eduarda Ribeiro
Designer e Ilustradora
Leticia Otero Lacoste
Gestora, contadora e consultora